社是/経営理念

私たちは、未来を創る子どもたちが、
日本の食文化を誇れる食育を創造します

「天」「地」「人」の和を奏で
外食産業のグラン・クリュとなり
最高峰のテロワールの中で
感動共創を追求する

社訓

「肝胆相照」和を重んじ、
共存共栄の精神を持ち、互いを相照らす

「医食同源」豊かな心と健やかな身体の
源となる食を一生の生業とすべく、
日々食と向き合う

「食士道」損得ではなく、常に善悪を判断し
世のため、人のために、食を通して
自分の才を生かす