これが、和音人の食育の原点です。

私たち、飲食人が農業をやる理由。
それは、食材ひとつひとつにも生産者の想いが込められているということを理解し、伝えていくため。
私たち和音人は、お客様の心と身体を豊かにする食を届けるために、生産者や職人たちのクラフトマンシップを大切にし、できる限り「無添加・無化調」にこだわり、日本食文化の誇りである「伝統調味料」を厳選し、全店舗で使用しています。

【日本の素晴らしい食文化、伝統を現代まで受け継いで来られた方々の想い】
【生産者や職人たちの想い】
【お客様にお届けするサービスマンたちの想い】

この一皿を提供するまでのストーリーを、お客様ひとりひとりに感じていただきたい。
そして、楽しく豊かで、尊い食の世界を、家の食卓までお持ち帰りいただきたい。

お客様ひとりひとりが、和音人にとって、素敵な食育を繋げていくパートナーだと想っています。

飲食店が変わることで、日本の食卓が変わる。
大人たちに選べるチカラが身につくことで、子どもたちに選べるミライを創ることができる。

私たち和音人は、あなたの特別な食事を創造します。
感動が盛り込まれた、身体も心も満たす一皿で、日本食文化の豊かさを体験し、伝えていきませんか？

全ては、次の世代のために。